今回はアンバサダーホテル内のハイピリオン・ラウンジにて提供されているトンカ豆ガナッシュ入り塩キャラメルムース、オリジナルドリンクをいただいてきました。
季節で変わるハイピリオン・ケーキセットシリーズのメニューで、今回はミッキーマウスルーム（魔法使いの弟子）がモチーフになっています。
2026年7月1日〜2026年9月14日までの提供です。どなたかの参考になれば幸いです。
アンバサダーホテルのミッキーマウスルーム（魔法使いの弟子）をイメージしたケーキとドリンクのセット
ハイピリオン・ケーキセットシリーズ/トンカ豆ガナッシュ入り塩キャラメルムース、オリジナルドリンク（4000円）
今回のケーキは昨年10月に登場した、アンバサダーホテルのミッキーマウスルーム（魔法使いの弟子）をイメージしたケーキとドリンクのセットです。
これまでのケーキセットシリーズはドリンクをコーヒーもしくは紅茶から好きなものを選べる仕様でしたが、今回は最初からオリジナルドリンクがセットになっています。その分いつもよりも価格がお高め。
まずはケーキから。公式の説明では『トンカ豆ガナッシュ入り塩キャラメルムース』です。
魔法使いの弟子ルームの幻想的な青がそのまま現れたケーキが、作中の色彩を思わせるプレートに乗っています。
トンカ豆とは？？？と調べたところ、主に香りを楽しむもので豆をそのまま入れるのではなく、すりおろして香り付けに使ったりするそうです。
味は塩キャラメルの塩味が効いていて甘じょっぱい系です。ムースケーキですが、重たい感じはなく甘すぎずにパクパクいけてしまいます。トンカ豆のガナッシュは癖もなく、言われなかったら色的にもチョコレートかな？と思ってしまいます。
添えられているぷるんとした見た目の丸いブルーゼリーはほぼ無味。多分うっすら味があったと思うのですが、ムースケーキの方が味が圧倒的に強いです。
そしてセットになっているオリジナルドリンク。
公式の説明では「ヨーグルトドリンク、バナナピュレ、バナナアイス、イエローバナナシロップ、マンゴーソース、ストロベリーシロップ、ガムシロップ、ブルーシロップ、エスプーマ、ココアビスケット、チョコレート、ナタデココ、シュガー」とたくさん書かれていますが、味はほぼバナナアイスドリンクです笑
バナナの圧倒的存在感。そしてケーキよりも甘い。
さらに上に乗っているクリームが溶けるのが早いです。ナタデココの食感が楽しい1杯ですが、溶けるの早すぎて途中から用意されるデザートスプーン使うより直に飲んだ方が早かったですね。
ケーキとドリンクがセットになっていて可愛いのですが、ケーキもドリンクも甘く冷たいので口直しのホットドリンクが欲しくなってしまうのが正直なところ。
以上、ハイピリオン・ケーキセットシリーズのご紹介でした。8月頭に行きましたが、開店前の段階で当日受付の列が結構できていました。
昨年の魔法使いの弟子の帽子ケーキも大人気でしたが、こちらのミッキーケーキも人気のようです。まあみんな弟子ミッキー好きだよね。
それではここまで読んでくださりありがとうございました。
コメント