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皆さまこんにちは。あらゆるストレスですぐに腹痛になってしまう、えいせです。
ストレス耐性弱々腹痛人間は普段何食べてるの？ということで、とある平日のごはんを記録しました。IBS歴も長いので、慢性的にお腹が弱くなっている自覚はある。
なんてことないひとり暮らしの節約ごはんです。ちょっと内容に偏りがあるくらい。
平日は出社でお仕事なので時短！簡単！重くない！（消化の負担が大きくない）を心がけています。
朝ごはん
カルビーの「フルグラ」に、明治の「ブルガリアヨーグルト」と、スーパーで適当に買ったきな粉をかけただけのフルグラごはんです。
量は「フルグラ」の1食分の適量50g、ヨーグルトは400gのをだいたい4回に分けて食べてるので100g、きな粉は適当です。
朝ごはんは色々な主食を試してみたのですが、
- ご飯は食べてもすぐにお腹が空いてしまう（多分腹持ちよりも血糖値の上昇が勝ってる）
- パンは毎日食べると小麦粉でお腹をくだす（麺類も同じ理由）
- オートミールは飽きた（嫌いではない）
といった状態で、フルグラに落ち着きました。お昼ごはんまで一番空腹にならず、お腹をくだすこともなく安定して生活できるのがこれという状態です。
子供の頃（小学校3年くらい）から過敏性腸症候群なのですが、親に腸内環境のために毎朝ヨーグルトを食べさせられたのでヨーグルトを食べるのが今でも習慣になっています。
スーパーのオリジナルブランドのヨーグルトの方がお安いけど、味と栄養のこと考えて心ばかりのカルシウムと鉄分強化のものを選んでいます。
フルグラ(750g*6袋セット)【フルグラ】
きな粉は気分です笑
これと白湯で平日の朝ごはんは終わりです。
あまりしっかり食べると通勤中の電車内でお手洗いに行きたくなってしまうので、わざと軽めにしています。
昼ごはん
お昼は基本的に毎日お弁当です。
お金ない、食事のために職場から出るのが面倒だし貴重な1時間を移動と購入に割きたくない、食べるのが遅い、歯を磨く時間の確保（歯列矯正の保定装置をつけてます）、オムライス以外の卵料理が吐くほど食べられないのでランチの定番の卵料理がほぼ無理なので自分で作って自分が食べられるものを食べたい、といった理由です。
あまり食にこだわりがないので、中身は毎日同じ。
枝豆ご飯、メインのおかずはスーパーで安売りになってる揚げ物、副菜に業務スーパーの冷凍野菜、デザートチーズ、以上！
白米にこだわりもないので、雑穀米とか玄米とか食べています。この日は玄米ですね。枝豆は冷凍枝豆を炊くときに混ぜています。休みの日に炊いて、小分けで冷凍しておきます。
揚げ物は安売りの日にまとめて買って冷凍しています。自分で作っても良いのですが、手間とか考えたらここはできる限り手抜きしようと決めた場所です。（ありがとうスーパー）
業務スーパーの冷凍野菜は洋風ミックスやブロッコリー、かぼちゃを選んでいます。この日は洋風ミックスです（ブロッコリー、カリフラワー、にんじんのミックスです。にんじん多めに入ってる気がする。）。素材のままの味。お弁当箱に詰めるときに解凍しています。
デザートチーズはお弁当にデザートをつけたいから！ 6Pチーズタイプのクリームチーズを1つ持っていきます。味はその時スーパーにある安いやつです。
冷凍野菜のおかげで彩りは良い感じ。量は少ないと思いますが、食べ過ぎると消化不良で午後の業務に支障でるので。
職場の電子レンジで温めていただきます。
夜ごはん
夜ごはんは日によって色々ですが、夜も休みの日に作り置きしたり仕込んでおいたものを食べています。
この日は冷凍していた玄米ごはんに、にんじんたまねぎ豚肉を炒めたもの、わかめとお麩の味噌汁でした。飲み物は緑茶です。
ズボラなので、ごはんを冷凍するケースに入れたまま解凍からの炒めものをのせているので豚丼状態笑
味噌汁は乾物とお味噌にお湯注ぐだけで簡単にできる即席です。海藻類は食べておいたほうがいいなと思って心ばかりのわかめ。春雨と鶏ガラ入れて春雨スープにする日もあります。乾燥わかめも春雨も安くて助かる。
お肉は安いので鶏肉を買うことが多いのですが、処理が面倒&火が通るのが豚より遅いので豚肉（豚こま）を選んでいることもあります。カンピロバクターの心配が地味にストレスなので、しっかり料理できる時は鶏肉、電子レンジですぐに作りたい時は豚という使い分けです。
あとは豚肉でビタミン摂取している部分もあります。（スマホが足に落ちてきて末梢神経痛めたときに、食べるもの変えたら回復が早かったので栄養もちょっと気にしている）
ほんとに疲れてるときはレトルト食品とかカップ麺を食べますが、低頻度ですね。防災や体調崩して何も作れないときのためにもローリングストックとして常備はしてあります。
お気に入りは業務スーパーのレトルトのリゾットです。
心がけていること
嫌いなものは食べない！
私は卵が嫌いで、特にゆで卵と目玉焼きは匂いもダメで吐くレベルです（前世で何かしたのかというレベルで食べられない）
子供の頃から食べられず、親には毎週日曜日の朝ご飯に目玉焼きを出されて食べ終わるまで食事を終えられない、という決まりでした。
塩だろうがソースだろうがしょうゆだろうがケチャップだろうが、味付け変えても素材の味と食感と匂いは変わらないから食べられるわけもないので、憂鬱な食事ですね。結局いつも怒られて妹に食べてもらってました。
嫌な思いまでして食べる必要はないと思うので、嫌いなら嫌いで食べなくて良いと思います。私の場合は食べたところで吐くので口にできても消化までいきません。
飢餓状態とかアレルギーでなければ食べなかったところで死なないですし、他で栄養取れればよいので栄養のために嫌いなものは食べません。ストレスためてまで食事する必要はないというのが私の考えです。
卵という定番食材で栄養もあるものを食べられないのは色々と面倒ではありますが、その分はチーズ食べたりしてます。
なんかこれあまり食べない方がいいかもなもの
これは個人差ありますが。
私はパンが好きなのですが、小麦粉が材料の食べ物をたくさん食べるとお腹の調子が悪くなります。パン食べ放題とか、アフタヌーンティーとか好きなんですけどね。かなしい。でも食べちゃう（お腹が負けない適宜な量で）。食べたほうが幸せなので。分かってて食べるので、食べる前後の食事とかはお腹に優しいものを選んで気を付けてます。
ひとり暮らしになって気づいたのは、キノコ類も食べ過ぎると調子が悪くなります。作り置きしたキノコ料理を数日かけて食べてたら調子が悪くなったので、食物繊維の種類と量の問題でしょうか。
食事のときに我慢しないこと
お手洗いに行くこと。
高校生の頃が一番ひどかった話なのですが。自宅で夕食の席につき、手を合わせて一口目を口に運んだまでは良いものの二口目で急に腹痛になり三口目で耐えられなくなる、ということが何度も何度もありました。
別に嫌いな食べ物があったわけでも、直前まで調子が悪かったわけでもないのですが、急に腹痛になってしまうのです。食事中にお手洗いに行くことは行儀が悪いと怒られていたため、お手洗いのために一旦離席すると毎回怒られていました。
次第に「戻って怒られるくらいなら食事しなくてもいいや」となってしまったので、三口目で腹痛になったときにはそのまま「ごちそうさま」をしてお手洗いに駆け込んでいました。戻ったところでそんなに元気に食べられる体調でもないので。
そんな食事をまともにできない一時離席が増えていったので、途中からお手洗いで体調が落ち着いてから食事に戻ることが許可されるようになりました。行儀優先で食事を摂るのをやめる状態になるのもどうかと思われたのだと思います。（多分、親族内の保育教育関係の職についている人にしつけ方針を相談されている）
許可されるようになってから、食事中に一時離席することもどんどん減っていき今では離席せずに食事ができています。
自分でも食事の何にストレスを感じていたのか分かりませんが、多分負のスパイラルだと思っているので行儀のことは一旦置いておいてお手洗いに行く選択があるということは大事だと思います。
おわりに
平日のご飯事情はこんな感じでしょうか。
土日はお出かけしたり、もっとしっかり作っていたりと色々食べていますが平日は大体固定なので、こんな感じです。
あらゆる意味で無理をしない食事が良い食事だと考えています。
食事の時に妙なプレッシャーを感じてしまう方や、変に気負ってなんとなくお腹の調子が悪くなってしまう方がいらっしゃれば、考え方の一助にでもなれば幸いです。
それではここまで読んでくださりありがとうございました。
動画で簡単にまとめているのでよければこちらもどうぞ
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